Zdrojem až 50% energie by měly být potraviny nacházející se v základně nutriční pyramidy.

Základ pyramidy, tedy i základ správné výživy, tvoří přílohy. Vhodné jsou celozrnné výrobky, které mají vyšší obsah vlákniny, vitamínů i minerálů než pečivo z bílé mouky. Neměli bychom zapomenout na luštěniny. Mezi přílohy řadíme i ořechy v přírodní podobě, tedy neslané a nepražené.

V druhém patře pyramidy je ovoce a zelenina. Také těchto potravin si můžeme dovolit téměř neomezeně, rozhodně mnohem více, něž je u nás obvyklé. Zvýšit spotřebu ovoce a zeleniny můžeme tak, že se budeme snažit podávat zeleninu ke každému jídlu a místo sladkostí sáhneme po ovoci.

Ve třetím patře pyramidy jsou živočišné potraviny – mléčné a masové. Uzenin a masných výrobků je v naší stravě spíše nadbytek. Nejsou rozhodně zakázány, ale dostatečné je, budou – li na jídelníčku libové uzeniny nejvýše 1x týdně v malém množství.

Jiná situace je u mléka a mléčných výrobků. Ty jsou nejen zdrojem plnohodnotných bílkovin, ale jsou také nenahraditelným zdrojem vápníku Přednost bychom měli dávat přírodním výrobkům, nesladkým a středně či méně tučným.

Vrchol pyramidy znázorňuje potraviny, kterých bychom se měli vyhýbat – tuky (zvláště živočišné), cukry, sůl.

Příspěvek byl vložen dne 1. 3. 2009 v 11.57 hodin a nachází v kategorii výživa, základní informace.
Odkazy: Komentáře, Trvalý odkaz.