Jsou značně zásadotvorné, více než citróny (mají +8, kdežto citróny +4). Obsahují rovněž více vitamínů, kromě jiných provitamín A, který v citrónech chybí.

Kromě toho obsahují pomeranče ve 100 g 0,058 mg vitamínu B1, 0,022 mg B2, asi 35 mg C, 0,2 mg PP a rovněž vitamíny P a B6. Draslíku mají ve 100 g asi 200 mg, sodíku – asi 3 mg, vápníku – asi 33 mg (ale například sušené fíky ho mají 200 mg), železa –0,4 mg, mědi – 0,08 mg a trochu dalších nerostných látek a stopových prvků.

Jejich albedo zrovna tak obsahuje vitamíny C a P, jejich fytoncidy rovněž ničí mikroorganismy a oranžáda, šťáva a další nápoje z pomerančů osvěžují a přinášejí úlevu při horečnatých onemocněních. Přesto nejsou tak všestranné jako citróny, takže je citróny rozsahem pěstování i rozšířením a oblibou plodů odsunuly na druhé místo.

Pro zdraví však mají větší význam hořké pomeranče, u nás takřka neznámé. Připravují se z nich sirupy, alkoholové extrakty a podobně, které se používají při jaterních a žaludečních potížích. Tyto preparáty se připravují z nahořklé kůry hořkých pomerančů, které rostou například v Egyptě.

Historie

Pomeranče rovněž pocházejí z Indie a do Evropy je přivezly navracející se křižácké výpravy. Rostou ve stejných oblastech jako citróny a platí za jedny z nejkrásnějších ovocných stromů. Jsou totiž věčně zelené, s pěkně utvářenou korunou a tmavými, dosti tuhými, lesklými listy. Škoda že nemohou být okrasou našich zahrad, vyžadují totiž teplejší podnebí.

Ovšem i světoznámá limonáda No. 1 COCA-COLA má svá plus.

• V mnoha státech USA s sebou vozí dálniční hlídky dva galony (8 litru) Coca-Coly za účelem odstranění krve z vozovky po vážných bouračkách.
• Syrový steak z hovězí kotlety je po dvou dnech máčení v Coca-Cole připraven ke konzumaci.
• Na čištění toalet: nalijte plechovku Coly do záchodové mísy a nechejte hodinu působit, pak spláchnete. Kyselina citrónová, obsazená v nápoji, odstraní všechny skvrny z porcelánu.
• Potřebujete odstranit rezavé skvrny z chromového nárazníku vašeho luxusního vozu? Drhněte postižené místo směsí natrhaných kousku alobalu a Coca-Coly.
• Ošetření zarezlého šroubu: několik minut nechejte působit hadřík namočený v Cole.
• Pečení syrové šunky: vylijte plechovku Coly do pánve, zabalte šunku do alobalu a pečte ji. Chvíli před dopečením sejmete aluminiovou fólii a vypečený tuk zachycený v alobalu promixujte s Colou. Vznikne vynikající hnědá omáčka.
• Jak se zbavit mastnoty na oblečení? Vylijte obsah plechovky Coca-Coly do pračky a přidejte prací prášek nebo saponát. Stejný postup pomůze i při mytí automobilových skel.

A pokud se rozhodnete pro vodu, pak vodu buď filtrovanou nebo balenou a z podzemních zdrojů. A pokud se rozhodnete pro vodu - zkuste si uvědomit ten chuťový rozdíl mezi vodou a vychlazenou colou s ledem obsahující až 9 kostek cukru. Naše chuťová struktura je velmi vážně deformována, že…? Čistá voda nám už nechutná. Ale celá příroda pije vodu a ne Coca- Colu. Všimli jste si toho? Pouze “homo sapiens” tedy člověk rozumný si nerozumně vyrábí Colu.

Zkuste druhou stranu mince. Možná máte doma výkonný hřídelový odšťavovač. Natrhejte směs travin a odštavněte si sklenku zeleného džusu. Ze začátku se Vám to bude zdát velmi nezvyklé. Ale pokud vypijete během týdne několik takových sklenic čerstvé zelené šťávy, zjistíte, že se s Vámi něco děje. Takový zvláštní elektrizující pocit po každé sklenici, myšlenkami zabloudíte do svého mládí, ……… a možná se Vám vybaví zážitek. Velmi důležitý zážitek s magickou mocí. Jak jste seděli na louce, vytáhli si stéblo trávy, vložili jeho konec do úst, rozžvýkali a sáli tu šťávu……. Vzpomínáte? Ještě chvilku si nechte ten prožitek působit. ……… Dělali to všichni lidé………… Po stovky generací………… Nenáhodně……… Je spousta věcí kolem nás a v nás, o kterých toho moc netušíme. A čím víc se zanášíme chemií, tím i naše citlivost klesá. Na počátku bylo pro nás stvořeno všechno v ideálních poměrech. A proto bychom se měli vracet zpět k normálu. A hledat prostředky z přírody, kterými bychom mohli kompenzovat ten obrovský atak průmyslových výdobytků v naší stravě. Existuje nápoj - šťáva z listů Mladého ječmene, která nejen že přináší komplexní dávku přírodních vitamínů, minerálů, stopových prvků, aminokyselin, fytolátek a enzymů, tak zoufale chybějících v prefabrikátech kupovaných v obchodech zvaných potraviny. Ale navíc nás spojuje s mysterijním prožitkem a tajemným kódem k našemu Zdraví. Vitalitě. Omlazení. Objevení svých utajených schopností.

Jedno je jisté - Coca-cola tím pojítkem ode dneška zcela jistě není…

Optimální energetický příjem

Optimální energetický příjem je u každého člověka jiný. Množství jídla, které je vhodné záleží nejen na hmotnosti, na pohlaví, ale i na metabolismu, tělesné aktivitě při práci i ve volném čase. Rozmezí energetického příjmu denně činí zhruba od 8 500 kJ do 12 000 kJ.

Kolik kJ bychom měli za den přijmout, pokud chceme zhubnout?

Obsah kJ při redukční dietě se pohybuje okolo 6 000 kJ denně. Jídelníček by měl obsahovat potraviny ze všech skupin pyramidy, aby Vaše tělo dostalo všechny potřebné látky, které ke správné funkci potřebuje, ale v různém množství. Z nutriční pyramidy je zřejmé, že náš jídelníček by měl obsahovat hodně zeleniny, ovoce a naopak, co nejméně sladkostí a tuků. Konzumovat bychom měli především potraviny energeticky méně vydatné, zato však biologicky cenné.

To znamená hlavně omezit potraviny, které poskytují pouze prázdné jouly, tedy potraviny bohaté na cukry, tuky (především tuky živočišné) a alkohol. Jíst více zeleniny, ovoce, tmavého pečiva, luštěnin. Dávat přednost nízkoenergetickým mléčným výrobkům, libovým masům (kuře, krůta, králík, ryby, klokan) a rostlinným bílkovinám (sója a ostatní luštěniny)

Při redukční dietě si dávejte pozor, aby jídelníček obsahoval všechny základní živiny - denně alespoň 65 g bílkovin, 125 g sacharidů, 30 g tuku, vitamíny, minerály, stopové prvky a vlákninu

Denně vypijte nejméně 2 litry neenergetických či nízkoenergetických nápojů.

VITAMÍNY

Existují vitamíny rozpustné ve vodě nebo v tucích. Vitamíny rozpustné v tucích se nevylučují močí a jsou ukládány v těle, proto mohou být doplňovány jen ve zcela malém množství.

Vitamíny rozpustné v tucích

· Vitamín A

Je nutný k vidění, nezbytný pro růst, vývoj kostí, funkci pohlavních žláz a pro zdravý vzhled pleti i očí. V posledních letech se upozorňuje na protinádorový účinek. Hlavními zdroji vitamínu A jsou játra, žloutky, máslo, mléko, ovoce a zelenina se žlutým nebo oranžovým zabarvením, dále pak tmavozelené listy zelenin a papriky, dýně, hrášek a petržel. Daleko častěji se vyskytuje ve formě provitamínu A, nebo-li betakarotenu (např. v mrkvi, špenátu, kapustě, rajčatech). Můžeme si vytvořit v těle zásoby betakarotenu, které si organismus v případě potřeby dokáže přeměnit na vitamín A.

Nedostatek vitamínu A se projevuje šeroslepostí, přecitlivělostí na světlo, pálením pod víčky, zhoršením stavu kostí a zubů, poruchy kůže a sliznic. Vitamín A je rozpustný pouze v tucích, ne ve vodě.

Vitamín D

Vitamín D je potřebný pro normální vstřebávání vápníku a jeho ukládání v kostech. Malé množství vitamínu D je ve žloutku, v rybím tuku a játrech, semenech a v sýrech. Za určitých podmínek může být organismem vytvářen z provitamínu Ergosterinu v naší pokožce, a to působením slunečního záření.

Nedostatek vitamínu D v dětství způsobuje křivici, což znamená měknutí kostí z nedostatečného ukládání vápníku. U dospělých je odvápnění kostí (osteoporóza).

Vitamín E

Vitamín E má antioxidační působení, což má příznivý účinek na tlumení rozvoje chorob krevního oběhu, cévních komplikací a chrání před nádorovým onemocněním. Také pomáhá léčit rány a odstraňovat jizvy. Tím, že je obsažen ve všech potravinách, málokdy dochází k jeho nedostatku v organismu.

Denně bychom měli přijímat 100 mg vitamínu E. Potraviny bohaté na vitamín E jsou rostlinné oleje, obilné klíčky, ovesné vločky, vejce, ořechy, slunečnicová semena, špenát, kapusta, kopřivy a chřest. V období různých zátěží se doporučuje obsah vitamínu E zvýšit podáním vitamín E v přírodních tabletách. Pokud užíváte jako doplněk stravy železo, berte ho v jinou denní dobu než vitamín E, neboť železo vitamín E ničí.

Vitamín K

Vyskytuje se v játrech, rybách, mléce, kapustě a špenátu. Vitamín K je důležitou součástí procesu srážení krve.

Nedostatkem vitamínu K jsou především ohroženy malé děti a staří lidé, proto jim musí být vitamín K někdy podáván formou vhodných léků.

Teplo a vzdušný kyslík nepoškozuje vitamín K, škodí mu však denní světlo. Je proto vhodné ukládat potraviny vždy v temnu. Ideálním místem je chladnička nebo spíž.

Vitamíny rozpustné ve vodě

Mezi vitamíny skupiny B patří:

Vitamín B1

Brání únavě, napomáhá dobrému trávení a chuti k jídlu. Nedostatek vitamínu B1 způsobuje nespavost, nedostatek iniciativy, neschopnost koncentrace, nejistotu a deprese.Potřeba vitamínu B1 stoupá v těhotenství a při kojení, také roste při léčbě antibiotiky, průjmech, při těžkých stresech a při velké fyzické námaze. Výhodou je, že pokud konzumujeme zdroje vitamínu B1, automaticky dostáváme i jiné vitamíny skupiny B.

Zdroje: Sušené pivovarské droždí, pšeničné klíčky, otruby, játra,černý chléb, vepřové vnitřnosti, neloupaná rýže, pohanka, chřest, listnatá zelenina, lískové. ořechy,sušené ovoce obsahují vitamín B1.

Vitamín B2 - riboflavin

Pomáhá spalovat cukry, upravuje energetické mechanismy.

Nedostatek se projevuje drobnými vráskami nad ústy, pálením nebo suchem v očích, loupání nosu, uší a čela, mastícími se vlasy a červenáním očních víček, záněty kůže, praskání rtů.

Tedy potraviny nikdy nevařit bez přikrytí a po vaření vodu nevylévat! Část vitamínu se ničí v lednici. Dále tento vitamín ničí antibiotika, antikoncepční tabletky, utišující léky a nesprávné rozmrazování masa.

Zdroje: Droždí, pivovarské droždí, mléko, tvaroh, vejce, kakao, vlašské ořechy, ryby a brambory.

Vitamín B3 - niacin

Pomáhá likvidovat některé složky cholesterolu a tuků v krvi. Bez vitamínu B3 nemůže pracovat mozek.

Nedostatek se projevuje nespavostí, neklidem, podrážděností, rozptýleností a neschopností se soustředit.

Zdroje: Játra, tuňák, maso - hlavně krocan. Dále je obsažen v semenech¨slunečnice, v arašídech, tmavém pečivu, suchých fazolích i hrachu.

Vitamín B6 - pyridoxin

Je součástí enzymů a hraje velkou roli v metabolismu tuků a bílkovin.

Nedostatek vitamínu B6 se špatně rozlišuje, protože příznaky jsou podobné nedostatku jiných vitamínů skupiny B. Při velkých bolestech v lýtkách během noci je možno předpokládat, že se jedná o nedostatek vitamínu B6. Jestliže se objevuje brnění v rukou, třepotání očních víček a přitom se špatně spí a hodně zapomíná, je nedostatek vitamínu B6 dost pravděpodobný. Velmi důležitý je tento vitamín při onemocnění cukrovkou.

Zdroje: Především droždí, pšeničné klíčky, ořechy, arašídy, otruby, černé pečivo, brambory, banány, vejce, zelí a fazole.

Vitamín B12 - kobalamin

Pomáhá především při léčbě anémie. Je to velmi potřebný vitamín.Vitamín B12 hraje velmi důležitou úlohu v regulaci a správné funkci nervové soustavy. V podstatě by k nedostatku vitamínu B12 nemělo vůbec docházet, protože denní dávku bezpečně pokryje pestrá strava s obsahem masa, mléka a vajec. Vitamín B12 zajišťuje zdravý vývoj červených krvinek a podílí se na údržbě nervově tkáně.

Nedostatkem trpí velmi často také vegetariáni, vegani, makrobiotici. .

Zdroje: Hovězí a telecí játra, droždí. Jinak jediným zdrojem jsou živočišné produkty.

Ostatní vitamíny skupiny B

Kyselina pantotenová prodlužuje lidský život, léčí některé alergie, pomáhá růstu vlasů, optimalizuje metabolické procesy vedoucí k tvorbě energie.Projevy nedostatku jsou únava, pocit slabosti, deprese, poruchy spánku. Zdrojem je maso, mléko, žloutky, játra, luštěniny a obiloviny.

Biotin - vitamín H je nezbytný pro pokožku v dobrém stavu. Nedostatek brzdí růst a snižuje odolnost vůči chorobám. Dále se podílí na syntéze tuků, metabolismu aminokyselin, přeměny glukózy na glykogen v játrech a svalech. Nedostatek se projevuje poruchami pokožky, depresemi, únavou, bolestmi svalů.

PABA (PAB) - kyselina paraaminobenzoová se přidává do krémů na opalování, kde chrání citlivou pokožku před slunečním zářením.

Inozytol snižuje přebytky cholesterolu v krvi.

Kyselina listová je součástí metabolismu aminokyselin. Jejím zdrojem jsou luštěniny, listová zelenina, játra. Při nedostatku se může projevovat anemií, pocity slabosti, průjmy.

Acetylcholin je nezbytný pro činnost nervů.

Bioflavonidy - vitamín P pomáhá při léčbě křečových žil, hemeroidů a bércových vředů. Nedostatek může vést až k nádorům na mozku, k lámavosti cév-kapilár. Následkem jsou snadné modřiny, krevní podlitiny “červené žilky” zejména na stehnech žen. Nejvíce je obsažen v borůvce, citrusových plodech a grapefruitech, dále pak šípky, černý rybíz, hrozny, kořenová zeleniny, lusky, paprika a pohanka.

Vitamín C

Představuje 80% celé naší potřeby vitamínů. Skutečná potřeba vitamínu C je velmi individuální a závisí na mnoha okolnostech. Stoupá při nachlazení, v období chřipek, u kuřáků, při pravidelném požívání alkoholu, u cukrovkářů a u lidí, kteří požívají často maso. Dále při vleklých a chronických chorobách, při stresech a šocích. Pomáhá zvyšovat odolnost organismu proti veškerým chorobám, regeneruje nemocné tkáně, buňky a zvyšuje aktivitu leukocytů. Pomáhá také žlázám s vnitřní sekrecí při produkci hormonů. Skutečností je, že vitamín C může organismus chránit před rakovinou, ale nemůže ji léčit. Dále je nejlepším prostředkem proti nachlazení.

Nedostatek nedostatek způsobuje: rychlou únavu, deprese,nespavost a neklid.

Zdroje: Čerstvé i sušené šípky, černý rybíz, paprika, jahody, pomeranč,petržel, křen, řeřicha, kopřiva a další ovoce a zelenina.

Mezi základní vlastnosti Mladého ječmene patří adaptogenní účinek. To je harmonizující vliv zelených potravin jak na fyzický, tak na psychický stav těla. Ten přispívá k tomu, aby se upravily utlumené či zvýšené hormonální funkce nejen ženských pohlavních orgánů, ale i všech spolupodílejících se systémů - např. štítné žlázy a hypofýzy. V praxi to znamená především pravidelný menstruační cyklus, který je předpokladem i správné funkce ovulace.

Dalším významným účinkem je protizánětlivé působení Mladého ječmene, které napomáhá zlikvidovat záněty adnex, tedy vaječníků a vejcovodů. Stejný účinek se uplatní i u chronických zánětů dělohy a pochvy. Důležité je odstranit nejen tyto záněty, ale všechna zánětlivá ložiska v těle, protože se tak zvýší jeho obranyschopnost a vše začíná fungovat tak, jak by mělo, tedy normálně.

Mohutný antioxidační účinek chrání vznikající a rostoucí plod před degenerativními změnami a napomáhá tak jeho zdravému vývoji a dozrání. Stejně tak působí i na děložní sliznici a tím připravuje místo budoucího zahnízdění oplodněného vajíčka. Živiny, které s sebou Mladý ječmen do organismu přináší jsou pak důležitým předpokladem všech předchozích dějů, protože jsou nezbytné pro správnou funkci imunitního systému a jednotlivých metabolických dějů.

Neméně významný je i očistný účinek Mladého ječmene. Odstranění jedovatých látek z těla nejen znamená mnohdy zásadní předpoklad úspěšného oplodnění vajíčka a následného donošení plodu, ale zároveň chrání i plod samotný před budoucími zdravotními komplikacemi. Je totiž zjištěno, že během vývoje plodu dokáží jedovaté látky a těžké kovy obsažené v těle matky prostupovat přes placentu do vyvíjejícího se plodu. Takže po narození dítěte má sice maminka o 50% těchto látek méně, jenže těch zbývajících 50% se neztratilo. Má je v sobě právě narozené miminko. Proto je nesmírně důležité tyto látky odstranit z těla ještě dříve, než dojde k početí. A to právě zelené potraviny při dlouhodobém a pravidelném užívání velmi dobře umí.

Abychom však nenechávali vše jen na ženách.

I mužská neplodnost se významně na tomto problému podílí. Nejčastějším problémem u mužů je malé množství ejakulátu, snížená pohyblivost spermií, či vývojová degenerace spermií nebo jejich následné poškození vlivem chronických zánětů prostaty a močových cest.

Negativně na spermie působí i všudypřítomná oxidační činidla, jedovaté látky a vysoká koncentrace těžkých kovů v organismu. Navíc většina mužů trpí nedostatkem živin, které jsou základním předpokladem vzniku dostatečného množství kvalitního spermatu. (Především zinku a selenu.) Zelené potraviny dokáží i tyto nepříznivé okolnosti zvrátit. Navíc jsou výborným zdrojem energie a vitality, která mnohým mužům schází, takže podstata jejich neplodnosti nemusí být ani tak ve výše uvedených problémech, ale v přirozené lidské vlastnosti, lenivosti.

A tak, chceme-li zabránit vymření vodníků v Čechách a na Slovensku po meči a po přeslici, sáhněme po zelených potravinách, ať máme sílu Zelená miminka nejen stvořit, ale i řádně vychovat. Nejdůležitější je však to, že zelené potraviny nám zaručí, že Ona i My budeme kypět zdravím a dobrou náladou.